牧羊神的午後

Maryland州的H1N1病例逐漸增多，雖然收到很多轉寄郵件，附了一堆的秘方，我卻覺得我娘半個月前講的甘草水浸綠豆是最方便實際的方法。後來找到這款藥方是來自研究癌症防治的莊淑旂博士；索性將原新聞稿在此貼出。

莊淑旂：甘草煮水浸綠豆 可把H1N1病毒趕出體外
中央社記者翁翠萍台北5月7日電

畢生研究癌症防治的 莊淑旂 博士年屆90高齡想退休了，但仍關心國人健康，今天談到最近的H1N1新流感病毒時表示，甘草煮水再浸泡綠豆，就可提高免疫力，把體內流感病毒趕出去。

莊淑旂表示，開水 2000cc燒煮好，泡入甘草 100克，冷卻後，放進綠豆 400克，再浸泡6到8小時，即可把水拿來喝。

這是一人份配方，兩人份就把份量加倍，並以此類推。

她指出，甘草有解毒作用，綠豆也可排肝毒，喝下甘草綠豆水後，肚子會蠕動，略痛，不久就會排氣放屁，甚至排便，同時就會把體內的病毒排出體外，排毒後，身體免疫力提高，就不容易感冒了。

莊淑旂說，現在的病毒和以前不同了，最近的H1N1新流感，台灣沒有病例（牧羊神註：這篇是2009年5月7日的新聞稿，當時台灣還沒有病例。），她無法接觸並實際觀察新流感病人的病況， 但是，對付許多流感病毒，如果已經進入人體， 最重要就是不可讓病毒進補，要把病毒趕出去。

因此，莊淑旂今天推薦甘草綠豆水，做為防治各種流感的簡單食療配方，至於綠豆為什麼不用煮的方式，她說綠豆的酵素透過加熱會被破壞，用冷開水浸泡，綠豆酵素會慢慢的滲到水裡，喝下去更具食療效用。

除了放學喝一杯甘草綠豆汁之外，早上出門含一顆維他命C ，早晚用鹽水漱口；除此之外，每天輪流用雞或豬骨，或是牛骨熬一鍋高湯，再和不同的食材配合運用；我始終相信食療比打針吃藥要有效的多，但也需要持之以恆，因為食物和身體機能的相輔相成是日積月累的成效。